Молочная кухня

 В Липецкой области детская молочная кухня является структурным подразделением государственного учреждения здравоохранения «Липецкая городская детская больница». Детская молочная кухня ГУЗ «ЛГДБ» расположена  по адресу: ул. Титова, дом 11/2 и 4 пункта выдачи молочных смесей расположен в

1) ДП 5 по адресу ул. П .Смородина ,13

2)ДП 6, ул.Московская 103,

3)ДП 1, ул.Ленина,40

4)Детская поликлиника ГУЗ «Липецкая Городская больница №3 «Свободный Сокол»

Мощность молочной кухни составляет 4400 порций в сутки, в год 380 000 порций.

Молочная кухня обеспечивает детским питанием по рецептам врачей-педиатров участковых детское население в возрасте до 18 лет города Липецка и детские стационары   ГУЗ «Областная детская больница», ГУЗ «ЛКИБ» .

Показаниями к назначению являются:

1)Прикорм детей до 2-х лет

2)Заболевания пищеварительной системы

3)Дети с отягощенным аллергическим фоном.

Ассортимент  продукции : творог, кефир «Наринэ» и «Биолакт» сладкий и несладкий,молоко.

Продукция, выпускаемая на Молочной кухне отличается от магазинной. Молоко, которое получают дети, проходит обработку в автоклаве, что исключает любую возможность нахождения в нем вредных микроорганизмов. Кефир готовится на живой закваске кефирного грибка. Молоко, после внесения закваски, разливается по стерильным бутылочкам и сквашивается прямо в них. Творог также готовится на закваске из кефирных грибков, без добавления каких-либо консервантов.

Вся молочная продукция собственного производства имеет короткие сроки годности и полностью натуральный состав, что является идеальной для введения первого прикорма. Она изготавливается из нормализованного молока от местных производителей с добавлением творожной или кефирной закваски.

Кефир и творог, приготовленные таким способом, нормализуют микрофлору кишечника, кроме того, творог – источник кальция, который необходим для здоровья зубов и костей.

В состав закваски «Биолакта» входят термофильный стрептококк и ацидофильная палочка. Ацидофильная палочка относится к  группе молочнокислых бактерий, которых объединяет одно общее свойство — синтезировать молочную кислоту. Благодаря этому подавляется  рост болезнетворных микробов. Ацидофильная палочка принимает участие в пищеварении и обмене веществ, оказывает благоприятное  действие на микрофлору кишечника, сохраняя эти свойства на фоне лечения антибиотиками. Кроме того, ацидофильная палочка обладает иммуномодулирующим действием. Эти лактобактерии защищают организм при острых кишечных инфекциях у детей, стимулирует выработку иммуноглобулина  А в слюне и кишечнике. Еще одно важное свойство «Биолакта» - это  улучшение аппетита у ребенка, благодаря выработке заквасочными микроорганизмами молочной кислоты.  Это особенно оценят мамы «малоежек».

В состав закваски «Наринэ» входят живые лактобактерии (ацидофильные).  относится к детскому/диетическому питанию, а взрослые, которые постоянно принимают закваску «Наринэ», уверенно заявляют, что она решает большинство проблем в работе кишечника, желудка и всей пищеварительной системы.

 В частности, регулярное употребление «Наринэ»  обеспечивает:

• нормальную работу поджелудочной железы;
• быстрое выздоровление при кишечных инфекциях (закваска останавливает распространение патологического процесса);
• активную функциональность иммунной системы;
• стабилизацию микрофлоры кишечника;
• нормальную работу печени.

Кроме этого, закваску «Наринэ» рекомендуется употреблять в восстановительный период после хирургических вмешательств на органах желудочно-кишечного тракта, при отравлениях (она ускоряет процесс выведения токсинов), на фоне хронических стрессовых ситуаций, при длительном употреблении антибиотиков.

В ряде регионов молочные кухни перестали функционировать, но в нашем городе курс формирования и развития ценностей здорового образа жизни уже довольно продолжительное время благодаря Администрации Липецкой области.  

Заведующая молочной кухней, медицинская сестра диетическая

Литаврина Любовь Александровна -55-18-97

РЕЖИМ РАБОТЫ МОЛОЧНОЙ КУХНИ И РАЗДАТОЧНЫЙ   ПУНКТОВ.

                                       ул. Германа   Титова 11/2

• Оформление рецептов с 8.00-17.00
• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 11.00-13.00
• Суббота и воскресенье с 12.00-14.00

                                    ул.Ленина,40

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 11.00-13.00
• Суббота и воскресенье выходной

Детская поликлиника №5 ул.П.Смородина,13

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 12.00-15.00
• Суббота с 12.00-14.00
• Воскресенье выходной

   Детская поликлиника №6 ул.Московская,103

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 13.00-14.00
• Суббота и воскресенье выходной

     Детская поликлиника ГУЗ «Липецкая Городская больница №3

                         «Свободный Сокол»

• Выдача молочных смесей понедельник-пятница 12.00-13.00
• Суббота с 11.00-12.00
• Воскресенье выходной